Drue Cahrdonnay

Medium, intensitet med aroma af moden grøn frugt, moden citrusfrugt, blomster, frisk stenfrugt (fersken, abrikos), mineralitet,, urter (citrongræs) og noter af ældning (gær)

Pr. flaske

Pr. flaske

Marcel Amance Chardonnay er en fransk hvidvin, der kombinerer elegance og friskhed med inspiration fra klassisk Bourgogne-stil. Vinen er produceret af det traditionsrige vinhus Marcel Amance, der har rødder i Bourgogne og er kendt for at levere kvalitetsvine til overkommelige priser.

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra det sydlige Bourgogne, nærmere bestemt Mâconnais-regionen. Den har en lys gylden farve og byder på aromaer af citrusfrugter som citron og grapefrugt, kombineret med subtile noter af hvide blomster og moden pære.

En vin med en frisk, saftig profil, sprød syre og en dyb mineralitet – perfekt til skaldyr, fisk eller lette starters. Dens lagringsmetoder (uden svovl, sur lies + demi-muid) giver både karakter og finesse, og den viser tydeligt terroiret fra Alsace-granit.

En frugtpræget, men alligevel seriøs og terroirdrevet Aligoté. Den kombinerer friskhed og syre med en vis fylde og kompleksitet – mere “som en Bourgogne-cru” end den typiske lette Aligoté

Opanmeldt restparti til drømmepris… Fadgæret og fadlagret bourgognedræber fra hvidvinsmekkaet Pessac-Leognan!

Château Ferran i Martillac har rødder helt tilbage til 1700-tallet, hvor selveste Montesquieu ejede stedet.

En tør hvid Bourgogne på 100 % Chardonnay fra Montagny (Côte Chalonnaise). Vinen er ren og elegant med frisk syre, noter af citrus, hvide blomster og let mineralitet samt en fin, balanceret finish. Perfekt som ung vin til fisk, skaldyr eller lyst fjerkræ. 🍷

fra Naudin (Mâconnais, Bourgogne) er en tør hvidvin på 100 % Chardonnay fra appellationen Pouilly-Fuissé. Den har en klar, lys gylden farve med grønne nuancer og byder på en ren, elegant næse af modne frugter med citrus og let mandelsmag samt et mineralsk præg. I munden er den velafbalanceret med friskhed, frugt og god vedholdenhed. Server ca. 12–13 °C og nyd den gerne som ung til fisk, skaldyr eller lyst kød.  

Det der præger enhver flaske Chablis-vin er det kontinentale klima, som er særdeles koldt om vinteren og varmt om sommeren, ganske ofte med forårsfrost, og så den mineralske undergrund, som giver ditto kølige, mineralske vine.

Pr. flaske

Anmelderrost Riesling , fra økologisk mikro-produktion kun 3000 flasker pr år

Denne Gran Cru er kåret som en af de bedste Alsace Rieslinge.

94 point – flaske halsen

94 Point – Mad og monopolet

93 point – Winewherever

Denne Riesling rummer alt hvad en riesling skal kunne

En dejlig frisk riesling med et strejf af pinot gris, er med til at skabe rammerne om denne friske og relativt søde vin fra Alsace. Smag af pære og citrus, og gør sig godt til pastaretter, fisk og lyst kød, eller for sig - kold på terassen.

er en hvidvin fremstillet af 100% Chardonnay-druer fra Bourgogne-regionen i Frankrig. Denne cuvve er en hyldest til vinmagerens bedstefar, som i 1950erne erne plantede to parceller ved grænsen til Meursault, kendt som Dressoles og Malpoirier.

Héritage” er en cuvée fremstillet af Chardonnay-druer fra nogle af de bedste parceller, plantet af Vincents bedstefar i 1950’erne. Denne vin er klassificeret under appellationen Bourgogne Côte d’Or, en betegnelse indført for at fremhæve vine fra specifikke områder i Côte d’Or-regionen.

Benjamin Leroux er en anerkendt vinproducent i Bourgogne, Frankrig, kendt for at kombinere traditionel vinfremstilling med moderne teknikker for at fremhæve terroirets unikke karakteristika. Hans 2022 Meursault er et fremragende eksempel på dette.

Vinen gennemgår en 12-måneders lagring på egetræsfade efterfulgt af yderligere 4-6 måneder på ståltanke. Der anvendes ingen omrøring af bærmen (battonage) under lagringen, hvilket bevarer vinens friskhed og renhed

Pr. flaske