Beskrivelse
Chateau Cos d'Estournel, Saint Estèphe Second Growth, gik fra godt til bedre i 2000, da det blev købt af den flittige Michel Reybier. Med hjælp fra tidligere ejer, Jean-Guillaume Prats, designede de de mest moderne vinfremstillingsfaciliteter i hele Bordeaux-appellationen på det tidspunkt. Det er et vidunder fra et arkitektonisk synspunkt, med sin unikke blanding af enkelhed og moderne teknologi.
Den 100 hektar store vinmark er plantet til 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot.
Deres anden vin, Les Pagodes de Cos, blev kaldt Marbuzet, da størstedelen af frugten kom fra deres vingård kaldet Marbuzet, indtil begge ejendomme blev købt af Michel Reybier. I dag omfatter druerne, der bruges i Les Pagodes de Cos, frugt fra Marbuzet, samt druer fra unge vinstokke og afklassificeret vin beregnet til Cos d’Estournel. Siden 2005 har Les Pagodes de Cos forvandlet sig til en af de bedre andenvine i hele Bordeaux. I gennemsnit lagres Les Pagodes de Cos på 40 % nye franske egetræsfade.
"Bedragerisk let at drikke, Les Pagodes de Cos 2015 er mellemfyldig, silkeagtig, raffineret og frisk, med bløde, polerede tanniner og finish fyldt med støvet kakao og perfekt, modne, søde kirsebær. Ingen dekantering nødvendig her. Bare pop, hæld og nyd den.
