Beskrivelse

er en elegant og kraftfuld rødvin fra den prestigefyldte appellation Châteauneuf-du-Pape i Rhône-dalen, Frankrig. Domaine de la Charbonnière, der drives af familien Maret, er kendt for deres traditionelle tilgang og fokus på terroir, hvilket gør deres vine til klassiske repræsentationer af regionen.

 

Karakteristika:

1. Druesammensætning:

• Typisk en blanding af Grenache, Syrah, Mourvèdre, og Cinsault, hvor Grenache dominerer.

2. Farve:

• Dyb rubinrød med lilla nuancer.

3. Aroma:

• Intens og kompleks bouquet med noter af modne røde bær (kirsebær, hindbær), sorte frugter (brombær), krydderier som peber og lakrids, samt hints af urter som timian og lavendel (garrigue).

4. Smag:

• Fyldig og velstruktureret med silkebløde tanniner. Smagsnoterne inkluderer moden frugt, krydderier, et strejf af chokolade og en mineralsk undertone. Årgang 2015 er særlig kendt for dens koncentration og harmoni.

5. Eftersmag:

• Lang og vedvarende med en krydret og frugtig finish.

 

Lagringspotentiale:

• 2015-årgangen var fremragende i Rhône og har et stort lagringspotentiale. Denne vin kan drikkes nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år.

 

Servering:

• Temperatur: 16-18°C.

• Dekantering: Anbefales i 1-2 timer for at åbne vinens fulde potentiale.

 

Madparring:

• Kødretter: Lam, oksekød, eller vildt serveret med rige saucer.

• Simreretter: Klassiske retter som boeuf bourguignon eller cassoulet.

• Oste: Modne, bløde oste som brie de Meaux eller hårde oste som comté.

 

Unikhed:

 

Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Charbonnière 2015 er en vin, der kombinerer elegance, intensitet og terroirets typicitet. Den afspejler årgangens høje kvalitet og husets dygtighed, hvilket gør den til et fremragende valg for både nydelse og samling.