Beskrivelse

er en fremragende årgangsportvin fra Barros, et portugisisk portvinshus med stor ekspertise i colheita-portvine. En colheita er en enkelt-årgangs tawny, der modnes i årtier på egetræsfade, hvilket giver vinen en unik kompleksitet og dybde.

 

Karakteristika:

1. Farve: Mørk rav med mahogni- og kobbernuancer, der vidner om dens lange aldring.

2. Aroma: Kompleks og delikat med noter af tørrede frugter som figner og dadler, valnødder, karamel og ristede mandler. Der er også subtile hints af appelsinskal, krydderier og en let oxidation, som tilfører dybde og elegance.

3. Smag: Fyldig og fløjlsblød. Smagsnoter af kandiserede frugter, nødder, honning og tobak dominerer, ledsaget af en velafbalanceret syre, der giver friskhed. Eftersmagen er lang, rig og vedholdende.

4. Mundfølelse: Silkeagtig og harmonisk med en smuk balance mellem sødme, syre og kompleksitet.

 

Servering:

• Temperatur: Server let afkølet (12-16°C) for at fremhæve dens komplekse aromaer.

• Glas: Brug et tulipanformet glas, som bedst samler aromaerne.

 

Madparring:

• Perfekt med nøddebaserede desserter som pecan pie eller valnøddetærte.

• Fremragende med creme brûlée, tørrede frugter eller modne oste som Stilton og Gorgonzola.

• Kan også nydes alene som en afslutning på et måltid.

 

Unikhed:

 

Barros Colheita 1964 er en vin, der afspejler mere end 50 års modning og historie. Årgangen 1964 har udviklet en sjælden og unik karakter, hvilket gør denne vin til en udsøgt oplevelse for samlere og portvinskendere. Den repræsenterer et håndværk, der kun fås gennem tid, tålmodighed og ekspertise.